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東京事業部 ISO22000 認証取得

このたび、弊社東京事業部は、食品安全マネジメントシステムに関する国際規格であるISO22000を取得しました。 
 

ISO 22000とは?
衛生面を含めた食品安全管理を実践するためのマネジメントシステム規格です。
HACCPの食品衛生管理手法をもとに食品安全のリスクを低減し、安全なフードサプライチェーンの展開を実現します。

 
 
HACCP とは?

食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因(ハザード)を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全行程の中で、それらの危害要因を除去または低減させるために特に重要な工程を管理し、製品の安全を確保しようとする衛生管理の手法です。